蛋黃一口酥

蛋黃一口酥的主要材料包括輝業黑芝麻、輝業黑米、輝業黑豆、雞蛋、咸蛋黃、蛋撻皮、豆沙餡、白酒、肉松。

蛋黃一口酥的做法：

1、加水末過咸蛋黃，搓去表面薄膜，浸泡在白酒一分鐘，放入烤箱180°，烤5-8分鐘，然后取出曬涼待用；

2、拿出小碗倒入香油，加入肉松，攪拌均勻，拿出豆沙，搓團后壓扁，加入肉松、咸蛋黃，包裹蛋撻皮；

3、放在烤盤上刷蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱預熱200°，烤10分鐘；